CAVES ORSAT
Une viticulture valaisanne et humaine depuis 1874
NOTRE HISTOIRE
Depuis 150 ans, les Caves Orsat cultivent la tradition viticole au cœur du Valais.
Une cave valaisanne empreinte de valeurs
Fondées en 1874 par Alphonse Orsat à Martigny, les Caves Orsat sont étroitement liées à des milliers de petits vignerons valaisans. Ensemble, ils ont bâti un modèle coopératif empreint de valeurs humaines et sociales, fidèle à leurs racines.
Aujourd’hui encore, nous achetons chaque année la vendange de plus de 1’100 fournisseurs répartis entre Salquenen et Martigny. Ce lien fort avec les vignerons locaux reflète notre engagement envers la viticulture de qualité.
Un pionnier social et viticole
Alphonse Orsat n’était pas seulement un visionnaire dans la création de vins d’exception. Il a également été l’un des premiers à instaurer un fonds de prévoyance pour ses employés, une démarche sociale rare pour l’époque. Cet engagement reste au cœur de notre identité et nous continuons à valoriser des pratiques qui respectent non seulement la tradition viticole, mais aussi les personnes qui la rendent possible.
Les trésors de nos vignerons
Si la notoriété du Fendant 13 Etoiles et de la Dôle Romane est établie depuis près d’un siècle, la gamme s’est élargie depuis 1988 avec les vins Primus Classicus. Cette ligne est constituée de vins issus d’une sélection minutieuse de la vendange des meilleurs vignerons. Elle fait la part belle aux spécialités autochtones valaisannes que sont l’Arvine, le Cornalin et l’Humagne rouge.
Entre tradition et modernité
En 1981, les Caves Orsat ont déménagé du centre-ville de Martigny pour s’installer au sud-est de la ville. Après le décès de son fondateur et à la suite de quelques années tourmentées, les Caves Orsat ont intégré la Famille Rouvinez en 1998.
La Maison Orsat a ainsi forgé à travers la vigne et le vin, depuis 150 ans, l’identité de toute une partie du canton du Valais. Responsabilité sociale, engagement, qualité et rigueur : telles sont les valeurs qui guident notre cave.
1874
Fondation par Alphonse Orsat à Martigny
1981
Déménagement au sud-est de Martigny
1988
Premier millésime des vins Primus Classicus
1998
Les Caves Orsat rejoignent la maison Rouvinez
2024
Les Caves Orsat fêtent leurs 150 ans
Caves Orsat 150 ans
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Foire du Valais
Invité d’honneur
A l’occasion des nos 150 ans, les Caves Orsat sont « Invité d’honneur » à la Foire du Valais, du 27 septembre au 6 octobre 2024. Pour célébrer ce jubilé, retrouvez-nous au restaurant chez Léo où l’ensemble de notre gamme pourra être dégustée.
Nous animerons également un stand éphémère aux couleurs des Caves Orsat avec des artistes de rue. Le « Petit Forum » sera situé au pied des escaliers menant à la Salle Bonne de Bourbon (petit amphithéâtre extérieur). Trois fois par jour, un spectacle d’art de rue d’une 30aine de minutes y sera présenté. Rejoignez-nous 30 minutes avant les représentations pour y partager le verre de l’amitié.
Le Petit Forum
Programme
