CAVES ORSAT

Walliser Weinbau und Menschlichkeit seit 1874

GESCHICHTE

Seit 150 Jahren pflegen die Caves Orsat die Weinbautradition im Herzen des Wallis.

Eine von Werten geprägte Walliser Kellerei

Die 1874 von Alphonse Orsat in Martigny gegründete Caves Orsat ist eng mit Tausenden von kleinen Walliser Weinbauern verbunden. Gemeinsam haben sie ein Genossenschaftsmodell aufgebaut, das von menschlichen und sozialen Werten geprägt ist und ihren Wurzeln treu bleibt.

Auch heute noch kaufen wir jedes Jahr die Weinlese von über 1’100 Lieferanten, die zwischen Salgesch und Martigny verteilt sind. Diese starke Verbindung zu den lokalen Winzern spiegelt unser Engagement für den Qualitätsweinbau wider.

Ein sozialer und weinbaulicher Pionier

Alphonse Orsat war nicht nur ein Visionär bei der Kreation außergewöhnlicher Weine. Er war auch einer der ersten, der einen Vorsorgefonds für seine Angestellten einrichtete – ein für die damalige Zeit seltener sozialer Schritt. Dieses Engagement ist nach wie vor ein Kernstück unserer Identität und wir schätzen weiterhin Praktiken, die nicht nur die Weinbautradition, sondern auch die Menschen, die sie ermöglichen, respektieren.

Die Schätze unserer Winzer

Während der Fendant 13 Etoiles und der Dôle Romane seit fast einem Jahrhundert bekannt sind, wurde das Sortiment seit 1988 um die Primus-Classicus-Weine erweitert. Diese Linie besteht aus Weinen, die aus einer sorgfältigen Auswahl des Leseguts der besten Winzer stammen. Sie setzt auf die autochthonen Walliser Spezialitäten Arvine, Cornalin und Humagne rouge.

Zwischen Tradition und Moderne

1981 zogen die Caves Orsat aus dem Stadtzentrum von Martigny in den Südosten der Stadt um. Nach dem Tod des Gründers und nach einigen turbulenten Jahren wurden die Caves Orsat 1998 Teil der Familie Rouvinez.

Das Haus Orsat hat somit über die Reben und den Wein seit 150 Jahren die Identität eines ganzen Teils des Kantons Wallis geprägt. Soziale Verantwortung, Engagement, Qualität und Gründlichkeit: Das sind die Werte, die unsere Kellerei leiten.